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2014年4月14日 (月)

湘南名物のしらす漁が豊漁!

湘南しらす漁が3月11日に解禁されて1ヶ月を経過しました。
今年は春先から豊漁が続いているようです。
嬉しいですね!

しらすは体長数センチとは思えないほどに存在感のある旨味が魅力です。
ご飯の上にのせるだけで他に何もおかずがなくても食が進みます。

特に朝どれの生しらすは、口の中で、はじけるように広がる旨味と喉越しの食感は一度味わったらクセになるはずです。

「釜揚げしらす」はわが家特性の「しらす丼」にして食べると、子どもたちは大人並にお釜のご飯がすぐになくなる人気メニューの一つです。

ますます美味しくなる生しらす味わって下さい!!

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